Dry Aged Rumpsteak

Das Dry Aged Rumpsteak ist der absolute Klassiker bei allen Fleischliebhabern und auch auf fast jeder Speisekarte zu finden. Das auch als Roastbeef oder Zwischenrippenstück bezeichnete Steak, wird aus dem Hinterviertel des Rindes geschnitten. Charakteristisch für das Dry Aged Rumpsteak ist der typisch leichte weiße Fettrand. Dieser verleiht dem Fleisch beim Garen einen wunderbaren kräftigen Geschmack. Ein Hochgenuss ist vorprogrammiert.

Das fein marmorierte Rumpsteak dry aged hat mit 350g eine ordentliche Größe. Mit seinem sehr saftigen und zarten Geschmack ist es ebenfalls sehr beliebt bei den weiblichen Fleischfans.

Nach der 21-tägigen Reifung hat das Steak erstklassig intensive Geschmacksnuancen entwickelt und ist bereit für die Zubereitung. Es eignet sich hervorragend zum Kurzbraten auf Grill oder Pfanne. Vor allem zu besonderen Anlässen oder auf Party’s ist das Steak immer wieder ein besonderer Hingucker. Ein hochwertiges Stück Premium Dry Aged Beef, welches du nicht verpassen darfst.

Steinwittener Färse ist das feinste Rindfleisch ausgewachsener weiblicher Tiere, die noch nicht gekalbt haben. Das Fleisch ist hocharomatisch, schön marmoriert und sehr zart.