BBQ Short Ribs

24,90 €*

Inhalt: 1 Kilogramm

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BBQ-Highlight
Deutsches Premiumfleisch
Höchste Qualität
Intensiv Geschmack
Traditionelles Handwerk

Mit extra viel Fleisch und einer leckeren Würzung sind die BBQ Short Ribs ein absoluter Leckerbissen für alle eingefleischten Grillfans und ein Muss auf jeder Grillparty. Die BBQ Short Ribs sind fertig gewürzt und ganz einfach im Backofen, auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet.

Die Short Ribs werden aus der Querrippe des Rindes geschnitten. Charakteristisch ist der hohe Fleischanteil der Rippchen. Die stolzen ca. 1000g mit ordentlich Fleisch und Fettauflage sind schön zart und saftig. Nach der Reifung haben die Ribs erstklassige intensive Geschmacksnuancen entwickelt und sind bereit für die Zubereitung.

Inhalt:
1x1,0kg
Herkunft:
Deutschland
Schlachtung:
Deutschland
Zerlegung:
Deutschland - True Wilderness
Reifung:
am Knochen
Haltbarkeit:
Siehe Etikett
Verpackung:
vakuumiert
Anlieferung:
frisch
Zubereitung:
Pfanne, Grill, Backofen

Zutaten:

Rindfleisch 92%, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Glukosesirup, Zucker, Zitronensaftpulver, Stärke, Gewürzextrakte, Orangensaftpulver, Apfelsaftpulver, getrocknete Äpfel, Papayaextrakt.

Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie kJ	1012
Energie kcal	241
Fett	20
Davon Gesättigte Fettsäuren	8,6
Kohlenhydrate	1,5
Davon Zucker	1,0
Eiweiß	16
Salz	1,6

Rezepte

Dry Aged Fleisch kann auf unterschiedlichster Weise zubereitet werden. Wir zeigen köstliche Rezepte, mit denen das am Knochen gereifte Fleisch perfekt gegart zu einem absoluten Geschmacksfeuerwerk wird.

Zu den Rezepten

Reifeverfahren

Gutes Fleisch braucht Zeit. Beim Dry Aging wird das Fleisch über mehrere Wochen trocken am Knochen in speziell konzipierten Reifekammern abgehangen. So entwickelt sich der einzigartige Geschmack nach Butter und Nuss.

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