04491 78469-0 info@true-wilderness.de

Viehzucht - Frischer Wind im Kuhstall | NDR

Schwarzbunte, Rotes Höhenvieh oder Wagyu-Rinder: alles dreht sich von morgens bis abends um Kühe.

Der Film begleitet drei Männer, die mit ganzer Leidenschaft für ihre Tiere da sind. Ab 46:50 zeigt Rico Schlegel, was er aus dem besonders guten Fleisch der Wagyu-Rinder mit seiner Fleischveredlung, dem Dry Aging, macht: Eine Delikatesse für den Gaumen!