Dry Aged Rinder Porterhouse Steak

Beschreibung:

  • 21 Tage am Knochen gereiftes Premium Rindfleisch aus Deutschland
  • Steak mit Roastbeef, großem Stück Filet und Knochen

Das Porterhouse Steak ist eines der weltweit am meisten geschätzten Zuschnitte. Geschnitten aus dem Roastbeef, ca. 3cm stark und mit einem großen Stück des wohl zartesten Muskels der Welt.

Genießen Sie dieses Stück wie es Ihnen beliebt und erleben Sie deutsches Premium Rindfleisch.

Zubereitungsempfehlung:

Das Steak (Raumtemperatur) mit etwas neutralem Öl und groben Salz einreiben und ordentlich Scharf von allen Seiten anbraten. Im vorgeheizten Ofen (ca.100°C) das Steak langsam entspannt, garen lassen. So erreicht man ein gleichmäßiges Garen, eine durchgehende Rosafärbung des Fleisches, einen minimalen grauen Rand und man muss das Steak nicht so lange ruhen lassen. Faust- bzw. Daumenregel: ca. 20min pro Daumen-Dicke des Steaks.

https://youtu.be/ONQQoMlSQgw
Alter Preis: 31.41 EUR
Preis: 23.87 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Gewicht: 0.9 Kg
Inhalt: 1 Stück á 0,900kg
Reifedauer: 21 Tage Knochenreifung
Mindesthaltbarkeitsdauer: 24 Tage bei unter +4°C
Anzahl:
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